ไลน์การผลิตเค้กหลายชั้นและเค้กม้วน Swiss Roll

ไลน์การผลิตเค้กหลายชั้นและเค้กม้วน Swiss Roll

รายละเอียด || ไลน์การผลิตเค้กหลายชั้นและเค้กม้วน Swiss Roll (Fully Automatic Layer Cake)

กระบวนการผลิตเริ่มจาก ผสมแป้งทำเค้กในรูปของครีม นำมาใส่ในเครื่อง ที่จะค่อยๆปล่อยลงทั่วสายพานเป็นแพเข้าสู่อุโมงค์อบเค้ก เค้กที่ออกมาจะนุ่มและเย็นตัวลงเคลื่อนที่ผ่านเครื่องสเปรย์ครีมบนผิวหน้าเค้ก พร้อมกับการตัดเค้กตามแนวยาวดังในรูป(ตัวอย่างกระบวกการทำงาน) เค้กจะถูกแซะจากสายพานแล้วม้วนประมาณ2 รอบแล้วจึงแพ็คใส่ซองนำไปจำหน่าย

ตัวอย่างกระบวกการทำงาน

ตัวอย่างสินค้า

คุณสมบัติทางเทคนิค || ไลน์การผลิตเค้กหลายชั้นและเค้กม้วน Swiss Roll (Fully Automatic Layer Cake)

กำลังการผลิต (ตัน/วัน)	5-6 tons/day
จำนวนแก๊สที่ใช้	20-25 kg/hr
กำลังไฟฟ้า	30 KW.
ความยาวเครื่อง	68 M.