เครื่องผลิตเค้ก

เครื่องผลิตเค้ก

รายละเอียด || เครื่องผลิตเค้ก (Fully Automatic Cake Production Line)

เครื่องผลิตเค้ก เริ่มต้นด้วยเครื่องผสมเค้ก จะผสมน้ำมันและน้ำตาล เมื่อผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่ไข่ (บางสูตรจะใส่เฉพาะไข่ขาว) จากนั้นค่อยๆใส่แป้งผงฟูสลับกับนมหรือนมเนยก่อน จนกระทั้งครีมมีลักษณะคล้ายผิวของโฟม เพราะมีฟองอากาศเล็กๆอยู่ภายใน ซึ่งจะเกิดขึ้นขณะกวนไข่ให้เข้ากันทำให้ครีมมีขนาดใหญ่ขึ้น กวนจนรู้สึกว่าครีมมีลักษณะยืดหยุ่นดี แล้วจึงนำครีมมาใส่เครื่องหยอดลงแม่พิมพ์อยู่บนสายพาน ซึ่งสายพานจะนำไปเข้าอุโมงค์เตาอบที่ใช้แก๊สหรือไฟฟ้าเป็นแหล่งความร้อน เมื่อออกจากอุโมงค์อบที่มีความยาว 16 ถึง 60 เมตร ก็จะได้เค้กที่สวยงามน่ารับประทาน สายพานจะนำเค้กมาที่เครื่องฉีดใส่ครีมหรือช็อกโกแลตเข้าที่เนื้อในเค้ก และผ่านอุโมงค์เย็นเพื่อลดอุณหภูมิในตัวเค้กลง ความร้อนลดลง แล้วจึงเข้าเครื่องบรรจุเค้ก เข้าซองฟิล์มเพื่อนำไปจำหน่ายต่อไป

ตัวอย่างสินค้า

คุณสมบัติทางเทคนิค || เครื่องผลิตเค้ก (Fully Automatic Cake Production Line)

รายการ	H100	H200	H300	H400
กำลังผลิต (กก./ชม.)	100	200	300	400
ความยาว (มม.)	16	24	28	32
การใช้แก๊ส (กก./ชม.)	20	35	40	55
กำลังไฟฟ้า (KW)	85	140	180	240